2024年08月05日中国辣椒之乡在哪里，我国有多少个辣椒之乡
2024-08-05中国辣椒之乡一般指的是鸡泽县。鸡泽县隶属于邯郸市管辖，位于河北省的南部，邯郸市的东北端 ，位于其西部 。太行山东麓海河平原的黑龙港谷位于晋 ，冀，鲁、豫三省交界的中原经济区 ，渤海经济圈和京 、津 、冀是三个国家战略发展重叠区 。
鸡泽是典型的平原农业县。经过多年的栽培 ，形成了产业：辣椒、棉纺 、铸造 、水泵四大特色 。产业的集中化程度高，优势明显 ，呈现出“小规模、大集团”的发展格局 。
中国 ， 辣椒之乡鸡泽县县常年种植面积7万亩，加工企业128家 ，年加工鲜辣椒20万吨 ，产业总产值5.5亿元。建成了辣椒工贸城和无公害辣椒基地 。
干鸡肉和干辣椒的产量 、出口量和质量均居河北省，首位 ，畅销国内外市场 。县委 、县政府大力实施“工业立县、民营办县 、项目带动 ”的发展战略 ，着力发展“一红(辣椒) 、一白(棉花)、一黑(水泵 、铸件) 、一绿(精品)五大特色产业，打造全国知名的产业特色县。
辣椒产业一年四季(截至2008年)种植辣椒8万亩，鸡泽辣椒的特点是肉厚、味香、籽少 、色鲜 。它富含辣椒素 、脂肪、蛋白质 、维生素a 、b和C 。其中是所有蔬菜中维生素C含量最高的 ，被誉为蔬菜中的“维生素C之王 ”。鸡泽辣椒水分少 ，油多，有利于贮藏加工 。辣椒油、辣椒粉 、辣椒酱等 。由干辣椒加工而成 ，具有独特的风味。
当然 ，我国的辣椒之乡也不仅仅只有这么一个地方，接下来我们再来一起了解一下其他的辣椒之乡吧。中国历史上有四大辣椒产区 ，俗称“一泽三都” 。“一泽 ”被称为鸡泽县 ，河北省“三都 ”在河北省，是指四川省 ，的成都 、山东省的益都(现改名为青州)和望都 。
1.望都
望都县隶属于保定市。2013年 ，望都县总人口为26万 。汉族，其中人口占99.8% ，其中回族、等少数民族 。辣椒在望都已经种植了500多年。
2.青州
青州位于山东半岛中部 ，是一个古老的“旅游胜地” 。青州的辣椒呈紫色，色泽鲜艳，肉厚 ，辣味适中 ，香气浓郁 。青州辣椒获得了国家地理标志认证商标。青州生产干辣椒的历史悠久 。“益都红 ”辣椒椒香浓郁 、果肉厚实 、色泽紫红并且辣味适中，远销美国、韩国和日本等国家 ，在国际市场上享有盛誉 。
3.四川成都
成都潮湿的气候造就了辣椒的传奇。成都人喜欢称辣椒为海椒 ，辣椒有很多种，如串辣椒 、小米辣椒等 。还有一个小尖椒 ，其实是深紫色的 ，挂在一大片郁郁葱葱的绿色里，像西方圣诞树上挂的灯 。这里的辣椒形状和强度都不一样。不像北方 ，所有的辣椒都叫辣椒 ，没有这种五花八门的味道。
